Luminare, storico preside e primario di Careggi, si è spento all'età di 80 anni. Studioso infaticabile, appassionato di Intelligenza artificiale
La Flat Tax e l'aumento dei super ricchi a Milano (tra beneficenza e investimenti): «Ecco perché vengono»
Attualità Sabato 12 Dicembre 2020 ore 11:03
Vertenza Testi, al presidio tordi matti alla brace
Al presidio in difesa dell'occupazione il segretario generale della Fillea Cgil ha cucinato alla brace i tordi matti, piatto tipico di Zagarolo
FIRENZE — Un pranzo di solidarietà a base di carne equina alla brace, è stata questa la proposta culinaria della Cgil al presidio permanente dei lavoratori del cementificio di Greve in Chianti per difendere l’occupazione e l’attività dell’impianto (vedere articoli collegati).
La Fillea Cgil Firenze ha cucinato per tutti, in segno di solidarietà. Nell’occasione, il segretario generale Marco Carletti ha cucinato alla brace i cosiddetti tordi matti, piatto tipico del suo paese d’origine, Zagarolo, in provincia di Roma.
Al tavolo la segreteria di Cgil Firenze, la Cgil Chianti e la segretaria generale di Fillea Cgil Toscana Giulia Bartoli.
La ricetta. Involtini di carne equina con all’interno un battuto di grasso di prosciutto, aglio, prezzemolo, coriandolo, sale ed altre spezie.
Se vuoi leggere le notizie principali della Toscana iscriviti alla Newsletter QUInews - ToscanaMedia. Arriva gratis tutti i giorni alle 20:00 direttamente nella tua casella di posta.
Basta cliccare QUI
