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Lavoro venerdì 28 ottobre 2022 ore 08:39

Caro vita, rivolta del pane ai Ciompi

Piazza dei Ciompi è stata teatro della protesta pacifica dei panificatori e pasticceri di tutta la Toscana contro i costi di materie prime ed energia

FIRENZE — I panificatori e pasticceri Confcommercio di tutta la Toscana si sono ritrovati in piazza dei Ciompi per una protesta pacifica contro il caro-energia che sta minacciando la sopravvivenza dei forni e i listini del pane.

Con loro il presidente nazionale della categoria Antonio Tassone, il presidente regionale di Assipan Confcommercio Nicola Giuntini, il presidente di Confcommercio Toscana Aldo Cursano e il direttore generale Franco Marinoni.

A gravare sulla categoria sono i costi della materia prima e di lavorazione e gestione delle attività.

Secondo i dati Coldiretti è proprio nel capoluogo che si trova il pane al prezzo più caro della Toscana, fino ad 8 euro al chilogrammo.

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