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Attualità mercoledì 28 settembre 2022 ore 14:00
E' fiorentino il pane più caro della Toscana
A Firenze e provincia dall'inizio dell'anno si è registrato un rincaro del +17% per un chilo di pane che costa in media 3 euro e mezzo con punte di 7
PROVINCIA DI FIRENZE — Altro che pane sciapo: a Firenze e provincia la pagnotta è sempre più salata, con prezzi spinti in alto dal caro energia con inflazione e speculazioni dal campo alla tavola. La situazione è simile anche nel resto della Toscana, ma a Firenze assume proporzioni maggiori con un incremento del costo di un chilo di pane da Gennaio a Luglio del +17%, il più alto di tutto il territorio regionale.
I dati arrivano da Coldiretti Toscana che nell'elaborare dati Istat e dell’Osservatorio dei Prezzi del Mise registra aumenti del prezzo finale anche di 10 volte, con una maggior spesa per le famiglie toscane per filoni e rosette di 60 milioni di euro in più nel 2022.
Nella MetroCittà a Gennaio 2022 un chilo di pane costava in media 3,02 euro. A Luglio il prezzo era schizzato a 3,54 euro, con punte fino a 7 euro. L'incremento percentuale è del 17%. Nella triste classifica dei rincari Firenze svetta in Toscana, seguita da Arezzo (+13%) e poi da Grosseto (+10%). La provincia che ha subito il rincaro più basso fra Gennaio e Luglio 2022 è stata Livorno (+3%) dove comunque un chilo di pane costa 3,3 euro in media.
“Dal grano al pane i prezzi aumentano più di 10 volte a causa dei rincari record di energia, mangimi e fertilizzanti scatenati dalla guerra in Ucraina e delle distorsioni all’interno delle filiere che impoveriscono le tasche dei cittadini e danneggiano gli agricoltori", spiega il presidente di Coldiretti Toscana, Fabrizio Filippi. "Oggi prosegue - un chilo di grano viene pagato agli agricoltori intorno ai 36 centesimi e serve per produrre un chilo di pane che viene venduto ai consumatori a prezzi variabili che possono oscillare mediamente in Toscana tra i 2,50 euro e i 3,50 euro. L’incidenza del costo del grano sul prezzo del pane resta dunque marginale, pari a circa il 10% in media".
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