E' la colomba la regina delle tavole toscane come fine pasto della Pasqua. Sbaraglia la concorrenza dell'uovo di cioccolato preferita da quasi 7 famiglie su 10. A decretarne la vittoria è Coldiretti Toscana che ha condotto su questo una rilevazione.
La colomba batte le uova di cioccolato come dolce preferito delle feste scelta dal 69% delle famiglie. L'opzione uovo di Pasqua resta invece particolarmente gettonata dove a tavola ci saranno bambini, per via della sorpresa. Molti anche coloro che si accingono invece a preparare dolci in casa, magari di tradizione locale per tramandarne le ricette e perfetti per scansare l'assalto del caro prezzi.
E allora se colomba dev'essere colomba sia ma di gran qualità, con la versione contadina a base di ingredienti a chilometro zero che sta spopolando nelle ordinazioni in vista del pranzo pasquale e sarà presente nei mercati di Campagna Amica.