Andamento debole già dai primi scambi a Piazza Affari per il titolo Centrale del Latte d'Italia.
Il titolo ha segnato un calo a 2,8 euro.
I principali azionisti saranno Finanziaria Centrale Latte Torino (36,99 per cento), Comune di Firenze(12,25 per cento), Fidi Toscana (6,83 per cento), Comune di Pistoia (5,26 per cento), Lavia (3,94 per cento), famiglia Luzzati (2,56 per cento), e Camera di commercio di Firenze (2,31 per cento).