Nato ntorno al’idea di riportare la coltivazione dell’orto nel chiostro di Santa Maria Maggiore, il progetto è stato elaborato da Luigi Formicola e presentato dal consorzio che ha vinto il bando di gara lanciato dal Comune di Firenze per la gestione degli spazi di Palazzo Giovane. E' formato dalla Fondazione Sistema Toscana, Sicrea e Istituto Europeo del Design.