Gelateria toscana fra le migliori 25 del mondo. Si trova a Firenze la Gelateria della Passera, nella piazza omonima, selezionata con sole altre tre italiane nella classifica stilata dal quotidiano inglese Financial Times.
La gelateria non è nuova ai riconoscimenti, forte dell'aver ottenuto i Tre Coni del Gambero rosso con la sua maestra gelatiera Cinzia Otri, unica donna toscana ad aver ottenuto tale punteggio. I gusti più gettonati? Fior di latte alla menta, acqua di rose e lavanda.
Le altre tre gelaterie italiane selezionate nel paniere delle 25 al mondo si trovano a Roma, a Bologna e a Noto in Sicilia. Fuori dallo Stivale, ritenuto patria del gelato artigianale, figurano locali tra l'altro a Singapore, Stati Uniti, Sudafrica, Irlanda, Finlandia, Germania, Thailandia, Argentina.