L'assegnazione del Centro Palatino di Porta Palazzo alla società Mercato Centrale di Firenze che ha vinto il bando è il primo passo per ridisegnare il futuro di una struttura che al momento è quasi in disuso. Tra l'altro si tratta di un'operazione che rientra nella riqualificazione dell'intera area di Porta Palazzo e del quartiere di Borgo Dora.
Sull'aggiudicazione si è espresso anche l'assessore comunale di Torino al Commercio Alberto Sacco: ""Ringrazio il personale degli uffici comunali per il lavoro svolto con grande impegno e la società Mercato Centrale che ha creduto nel progetto di fare dello storico mercato all'aperto più grande d'Europa, oltre a un importante spazio cittadino di vendita al dettaglio, una delle principali attrazioni turistiche di Torino".
Marzo 2019 l'orizzonte temporale per l'inaugurazione del nuovo Mercato Centrale Torino.