Riapre domani dopo la pausa estiva il biomarket allestito nel giardino dello storico locale fiorentino Chalet Fontana a Firenze dall’azienda agricola Lo Stento nel Viale dei Colli.
Il più grande orto bioattivo d'Italia nel giardino dello Chalet Fontana, dove si coltiva con il metodo Noa Food (una coltivazione basata su uno studio dell’Università di Pisa con pratiche innovative per preservare l’ambiente e generare prodotti con qualità organolettiche più elevate), tornerà ad essere un mercato ortofrutticolo a tutti gli effetti dove poter raccogliere e acquistare insalata, lattuga, bietole, cicoria, pomodori, zucchine, cetrioli ed erbe aromatiche e tanto altro ancora.
I clienti potranno scegliere i prodotti direttamente nell’orto: i responsabili dell’azienda agricola provvederanno a cogliere la verdura.
“Siamo entusiasti di poter riprendere l'attività - spiegano i promotori del progetto Noa Food Federico Cassi e Chiara Conti – dopo il successo registrato nella prima fase del nostro progetto. Tanti fiorentini hanno voluto assaggiare i prodotti nati da una coltivazione in grado di coniugare il rispetto della natura e la produzione di cibo di alta qualità grazie a valori nutritivi di gran lunga superiori al cibo normalmente in commercio.”