Nella prossima fase dell'emergenza, quella che prevede un graduale ritorno alla normalità a partire dalla riapertura delle attività dovremo aspettarci anche "una concorrenza esasperata e al ribasso" come ha detto l'assessore alle Attività produttive di Palazzo Vecchio, Federico Gianassi.
Il tessuto economico fiorentino costituito da artigianato, botteghe e somministrazione di alimenti ad iniziare da bar e ristoranti potrebbe subire un contraccolpo nella ripartenza come sostenuto da Gianassi che anche assessore al Bilancio.
L'amministrazione fiorentina in queste ore ha pensato di rinnovare il blocco alle aperture di nuovi minimarket, ristoranti e attività di somministrazione in centro storico "Uno stop nell’area Unesco nato tre anni fa quando l’economia era viva e forte" ha sottolineato Gianassi che ha aggiunto - Ma oggi con la crisi serve ancora di più perché con la ripartenza avremo bisogno di tutelare l’artigianato, le piccole botteghe e i ristoranti esistenti senza che siano sottoposti a una concorrenza esasperata e al ribasso. Serviranno tante altre misure e tanto impegno ma anche questo vincolo ci aiuterà".