Firenze si affida alle onde per coprire le aree mercatali, a caratterizzare le piazze riqualificate sono, infatti, le nuove coperture destinate ad accogliere avventori non solo durante l'orario di mercato.
Dopo il lungo cantiere a Le Cure adesso è l'Isolotto che osserva di giorno in giorno l'installazione della nuova "onda" destinata ad accogliere i banchi degli ambulanti ed i frequentatori della piazza rionale.
Coperture erano già presenti in entrambe le piazze ma avevano una semplice funzione di protezione, senza destare particolare attenzione. Nei nuovi progetti hanno invece assunto un ruolo di primo piano diventando delle strutture utili per l'intera giornata.
Nella fase del confinamento per l'epidemia di Covid 19 i mercati ambulanti, soprattutto per quanto riguarda il comparto alimentare, sono risultati un punto di riferimento per il vicinato.