Con l'operazione la McCormick & Company ha acquisito il 100 per cento dell'azienda fiorentina. Una manovra iniziata già a febbraio 2015 quando la multinazionale americana aveva già acquisito in Toscana l'azienda Drogheria & Alimentari, attiva anch'essa nel campo delle spezie.
Il presidente e Ceo di McCormick Lawrence E. Kurzius ha sottolineato che "l'acquisizione di Giotti è un importante tassello nella realizzazione della nostra strategia di sviluppo". Kurzius ha anche spiegato che "questa acquisizione espande ulteriormente la già ampia gamma di soluzioni nel settore degli aromi in Europa con un dipartimento di Ricerca e Sviluppo forte ed innovativo".
Sul piano dei ricavi, Giotti nel 2015 ha fatturato circa 53 milioni di euro e l'Ebitda di poco inferiore a 7 milioni di euro.