Un'esplosione di gusto in onore della festa di San Giovanni e dell'atteso appuntamento con i "fochi" artificiali: è l'iniziativa lanciata dagli esercenti della Fipe Confcommercioe dalla Società di San Giovanni Battista.
E così il 24 giugno, giorno ristoranti aderenti proporranno nei propri locali, uno o più piatti ispirati alla tradizione culinaria fiorentina di fine settecento, periodo di fondazione dell’Associazione di San Giovanni Battista, abilmente rivisitati in chiave contemporanea così da accontentare tutti i palati.
Le creazioni dei ristoratori saranno pubblicate in anteprima sui canali social di Confcommercio Firenze con il tag #gustafochi.
L'iniziativa vuole essere un modo semplice per tutti coloro che vorranno godersi anche a tavola la serata del 24 giugno, spiega Confcommercio, ed un sostegno alla tradizionale festa messa a rischio dalla mancanza di fondi.
Anche per questo è già partita una campagna di crowfunding sulla piattaforma Eppela per sostenere con il proprio contributo la spesa della Società di San Giovanni per la realizzazione del tradizionale spettacolo pirotecnico.