Sono una quarantina, si legge in una nota della Filcams Cgil, i lavoratori che rischiano alle Giubbe Rosse: da una parte "i circa 20 lavoratori diretti del caffè Giubbe Rosse" e dall'altra "gli altrettanti stagionali che tra mille difficoltà stanno facendo il loro dovere".
"Il caffè Giubbe Rosse rappresenta un marchio che ha partecipato alla storia di questa città e merita rispetto in ogni sede, così come lo meritano i suoi lavoratori", si legge nella stessa nota. La Filcams, si legge ancora, chiederà alla Regione la convocazione del Tavolo istituzionale di crisi sulla vertenza.
"Abbiamo appreso sulla stampa che è arrivata la proposta di un commerciante della ristorazione, a Firenze, per rilevare lo storico caffè Giubbe Rosse in piazza Repubblica, il suo marchio e pagare la licenza commerciale con parte delle pendenze coi creditori. Siamo esterrefatti di dover acquisire questa novità dalla stampa e non nelle sedi dovute, poiché avremmo voluto apprenderla dalla proprietà al tavolo istituzionale di crisi sulla vertenza che si è riunito in Città metropolitana per l'ultima volta a luglio", si legge ancora nella nota del sindacato.