"Nel mezzo del panin senza mollica / mi ritrovai la salsa rosso scura / che tanto al lampredotto va gradita": è Dante secondo i trippai fiorentini che, in occasione dei 700 anni dalla morte del Sommo Poeta, lo celebrano con un'iniziativa che da questa settimana coinvolge vari chioschi con un poster in cui il Purgatorio si fa panino al lampredotto e le prime sei terzine della Divina Commedia sono rivisitate scherzosamente.
Il poster viene esposto nei chioschi dello street food tra i più antichi del panorama gastronomico in un'iniziativa senza scopo di lucro promossa da TroppaTrippa.com. L'obiettivo è intrattenere la clientela partendo da uno spunto artistico e letterario a tema dantesco.
Al poster principale se ne affianca un altro che permette ai clienti di ordinare il panino al lampredotto in versione "Inferno" con salsa piccante, "Purgatorio" con salsa verde, o "Paradiso" con entrambe le salse. La locandina commemorativa ha ottenuto il patrocinio dell’Accademia della Trippa e l’approvazione della Società Dantesca Italiana per la fedeltà delle sue rime a quelle del testo originale.